Quem vê embalagem, vê conteúdo, sim. Pelo menos nas indústrias de alimentos e de bebidas, o envase – processo em que um produto recebe embalagem – é a etapa crucial para preservar a qualidade da mercadoria que chegará até a casa das pessoas. A Crusoe Foods, empresa de fabricação e comercialização de conservas de pescados e mariscos, estava com dificuldades para operar novo maquinário, o que comprometia essa fase do processo produtivo. Após consultoria do Instituto SENAI de Tecnologia em Eletrometalmecânica do Ceará, a empresa aumentou a produtividade em 84,7% em seis meses.

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Foi em 2021 que a Crusoe Foods decidiu implantar uma nova unidade de fabricação de envases metálicos e investiu na compra de maquinário moderno no segmento de embalagens. Um ano depois, apareceram os primeiros desafios: encontrar peças de reposição e contratar mão de obra para operar a máquina. Após mapear problemas na empresa, o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) auxiliou na criação de manuais e realizou o treinamento dos colaboradores. Ao todo, a unidade conta com 600 funcionários, sendo 70% mulheres.

“A parceria com o SENAI exigiu acompanhamento dos processos, qualificação técnica da mão de obra e implantação de um sistema de gestão. O SENAI foi nosso parceiro em todo esse processo”, lembra Fernando Botelho, diretor-executivo da Crusoe Foods, que faz os produtos da Robinson Crusoé, empresa espanhola presente no Brasil há 70 anos. 

Empresa aumenta produtividade em 84,7% no setor de envases após consultoria do SENAI

A fábrica da Crusoé Foods está instalada em São Gonçalo do Amarante, no Ceará, desde 2014. A região foi escolhida pela disponibilidade de matéria-prima de atum e pela proximidade do Porto do Pecém e dos mercados da Europa e Américas Central e do Norte. “A fábrica de envases melhorou bastante sua performance e o volume de produção diária, passando a atender nossa necessidade nesse insumo para produção de conservas”, diz Botelho.

O gerente do Instituto SENAI de Tecnologia em Eletrometalmecânica, Carlos Mesquita, responsável pela consultoria de processo produtivo, conta que um dos problemas enfrentados pelos colaboradores era a dificuldade para operar as máquinas. A consultoria atuou no setor de ferramentaria e usinagem da empresa, responsável pela manutenção e reposição de peças das máquinas e equipamentos. 

“Nosso objetivo era aumentar a produtividade do setor de embalagens metálicas de atum, diminuir as paradas de emergência para manutenção corretiva, aproveitar a vida útil das ferramentas, desenvolver estoque de peças de reposição e criar metodologia para processos de manutenção”, explica Mesquita. 

O contrato com o SENAI, que teve duração de 12 meses, foi renovado. “O SENAI nos apresentou profissionais especializados em vários tipos de indústria e todo esse conhecimento nos trouxe confiança e segurança. Queremos manter a parceria para que nos apoiem na implantação da segunda linha de produção de envases, voltada para sardinhas”, conta o diretor-executivo da Crusoe Foods.

Mesquita, do Instituto SENAI, explica que a maior parte das empresas industriais atendidas precisam de consultoria nas áreas de redução de custos no processo de fabricação, na avaliação da capacidade produtiva das empresas, no aumento de produtividade e nos ajustes e formulação de preços para o mercado. 

A consultoria também ajudou a Crusoe Foods a se planejar para os próximos passos no processo de digitalização para ter ainda mais ganhos em produtividade. “Estamos em processo de transição para tornar a indústria mais digital, acelerando o fluxo de informações e controles de produção, de eficiência, rendimento na utilização de insumos, nas máquinas e na mão de obra”, finaliza Botelho. 

Institutos SENAI de Tecnologia 

Aliados ao desenvolvimento industrial, os 60 Institutos SENAI de Tecnologia oferecem serviços de metrologia e de consultoria que tem soluções para reduzir desperdícios e impactos nas práticas produtivas e na produtividade. 

A rede conta com equipe de 1,3 mil consultores capacitados em metodologias padronizadas e testadas, conectados em rede nacional para atendimento de demandas setoriais. Em 2022, foram executados 2,1 milhões de ensaios nos 232 laboratórios de serviços metrológicos em atividade.